タイ料理 Tawan【沖縄県宮古島】
タイ料理Tawan公式インスタグラム “Tawan” タイ語で太陽のこと。日々私たちに食べるものと暖かさをもたらしてくれる太陽に感謝の意を込めて。島の素材を生かしたタイ料理をご用意いたします◎ タイ料理 Tawan イベ […]
「タイ料理TAWAN」の記事一覧
ガイ・バーン・クア・ナムプラー【タイ料理TAWANレシピ集/ ひね鶏のナムプラー炒め】
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◎ ไก่บ้านคั่วน้ำปลา ガイ・バーン・クア・ナムプラー ◎ 〜 ひね鶏のナムプラー炒め 〜 こんにちは。 先日、ひね鶏のぶつ切りを見かけたので、 さっそく試してみたメニューです。 ガイ・バーン […]
マンファラン・トート・ガティアム・プリックタイ【タイ料理TAWANレシピ集/ 新じゃがのにんにく胡椒炒め】
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◎ มันฝรั่งทอดกระเทียมพริกไทย マンファラン・トート・ガティアム・プリックタイ◎ 〜新じゃがのにんにく胡椒炒め〜 最近の宮古島。 お天気のいい日には、 もうすっかり春を通りすぎたような […]
ソム・パック【タイ料理TAWANレシピ集/ タイ風漬物】
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◎ ส้มผัก ソム・パック ◎ こんばんは♩ 涼しく気持ちのいい夜です。 今日も日中の宮古島は、ぽかぽかと暖かい、 と言うよりは、ちょっと汗ばむくらいの陽気。 それでも、確実に 季節は秋を迎えていて、 美味しそうな葉 […]
ムー・パッ・キン【タイ料理TAWANレシピ集/ 豚肉ときのこ生姜たっぷり炒め】
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◎ หมูผัดขิง ムー・パッ・キン ◎ 〜 豚肉ときのこの生姜たっぷり炒め 〜 こんにちは♩ すっかりごぶさたしました。 もう11月！今年もあと2ヶ月！ 早いですねぇ〜〜 今年は大きめの台風が4回もやってきて、 さ […]
トム・ヂュー・マラッ【タイ料理TAWANレシピ集/ にがうりのスープ】
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◎ ต้มจืดมะระ トム・ヂュー・マラッ ◎ 〜 にがうりのスープ 〜 こんにちは♩ いよいよ9月ですね。 夏休みも終わって、 気持ち新たな始まりの季節。 昨日は新月というのもあって、 なんだかさらに空気が切りかわ […]
クン・トート・ガティアム・プリックタイ【タイ料理TAWANレシピ集/ 海老のガーリックソース】
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◎ กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย クン・トート・ガティアム・プリックタイ ◎ 〜 海老のガーリックソース 〜 こんばんは♩ お盆を過ぎて、 こちら宮古島でも、 時おりなんとなく空や空気に秋っぽさを 感じる […]
カオ・パッ・クン【タイ料理TAWANレシピ集/ 海老のタイ風チャーハン】
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《 ข้าวผัดกุ้ง カオ・パッ・クン 》 〜 海老のタイ風チャーハン 〜 こんにちは♩ いよいよ7月。 梅雨も明けて、 本格的な暑さが始まろうとしている宮古島です。 パイナップル パッションフルーツ ライチ ドラ […]
トートマンクン＋ナムチムブアイ【タイ料理TAWANレシピ集/ 海老のすり身揚げ 梅ソース添え】
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《ทอดมันกุ้ง + น้ำจิ้มบ๊วย トートマンクン＋ナムチムブアイ》 〜海老のすり身揚げ 梅ソース添え〜 こんにちは。 今日も朝から夏空の宮古島です☀️ つい数日前、鹿児島の友 […]
トム・カー・ガイ【タイ料理TAWANレシピ集/ 鶏とココナッツミルクのスープ】
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◎ ต้มข่าไก่ トム・カー・ガイ ◎ 〜 鶏とココナッツミルクのスープ 〜 はい♩梅雨入りしたのに、 ずーっと晴天続きの宮古島です。 今日は少し雲が厚いですが、 それでも日中は30度を超えそうな勢い。 暑い日が続 […]
ムー・パッ・ポンカリー【タイ料理TAWANレシピ集/ 豚肉と苦瓜のカレー玉子炒め】
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◎ หมูผัดผงกะหรี่ ムー・パッ・ポンカリー ◎ 〜 豚肉と苦瓜のカレー玉子炒め 〜 สวัสดีปีใหม่ไทย แฮปปี้สงกรานต์ค่ะ サワッディーピーマイタイカァ♩ タイ正月 明けましてお […]
カイチアオ・ムー・サップ【タイ料理TAWANレシピ集/ 豚ひき肉入りタイ風オムレツ】
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◎ ไข่เจียวหมูสับ カイチアオ・ムー・サップ ◎ 〜 豚ひき肉入り タイ風オムレツ 〜 こんにちは♪ 暦の上では立冬も過ぎて、 ようやく秋らしく涼しくなり始めました。 けど、日中はまだまだ半袖の宮古島です […]
ナン・ガイ・トート【タイ料理TAWANレシピ集/タイ風 鶏皮の唐揚げ】
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◎ หนังไก่ทอด ナン・ガイ・トート ◎ 〜 タイ風 鶏皮の唐揚げ 〜 毎日毎日、とにかく暑いです！！ そのおかげで、 毎日毎日、ビールがとても美味しいです！！ 今日は、ビールに最高に合うおつまみ、 鶏皮の唐揚げ […]
クロックヒン【タイ料理TAWAN道具のお話/タイ料理にかかせない石の臼】
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タイ料理TAWAN FACEBOOKページ https://www.facebook.com/tsukiichithaifoods/ タイ料理にかかせない石の臼 クロック・ヒン 今日は、道具のお話です。 ครกหิน […]
パッ・マラコー+ソムタム・マラコー【タイ料理TAWANレシピ集/パパイヤチャンプルーと青パパイヤのサラダ】
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◎ ผัดมะละกอ + ส้มตำมะละกอ ◎ パッ・マラコー + ソムタム・マラコー 〜 パパイヤチャンプルーと青パパイヤのサラダ 〜 宮古島では、あちこちで見かける青パパイヤ。 道の駅では、山になっている […]
ムー・デーット・ディアオ【タイ料理TAWANレシピ集/タイ風ポークジャーキー】
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こんばんは。 今日から梅雨入りだそうです。沖縄。 今日の宮古島も、一日中雨でした。 まるで南国のスコールのような 一時的に激しい雨や雷もあって、 いかにも、梅雨の始まりらしいお天気でしたが、 昨日までは、お天気の日がわり […]
トム・ノーマイ・ヤー・ヂーン【タイ料理TAWANレシピ集/竹の子とスペアリブのスープ】
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こんにちは◎ 久しぶりにカラッと晴れて、 すでに27℃を越えている宮古島です。 鹿児島では、 竹の子が旬をむかえているようですね。 先週あたりから、みなさんが 竹の子の記事をアップしているのを見て、 あのほろ苦く甘い […]
パッタイ【タイ料理TAWANレシピ集/タイ風焼きそばの作り方】
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宮古島に来てから、 家でタイ料理を食べる機会が増えました。 なんといっても、 近くの島の駅で、 青パパイヤやパクチーやミントが 安価で手に入るからです♪ 食材を抱えてレジに並ぶときも、 ほくほく。 家で作っているときも、 […]
タオフアイ・ナム・キン【タイ料理TAWANレシピ集/温かいお豆腐のデザート】
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立春も過ぎ、少しずつ少しずつ 季節のうつり変わりを感じます。 鹿児島は今ごろ、 菜の花がたくさん咲いているかな。 なつかしく思い出しています。 宮古島は最近、 雨や曇りの日が多いです。 季節の変わり目らしく、 ひ […]
ツキイチタイフーズ（タイ料理Tawan）
タイ料理 Tawan イベント出店、タイ料理教室 タイ料理 Tawan 見かけたら食べずにはいられないアロイお店、TAWAN。 楽しそうなイベントに現われて、おいしいタイ料理を食べさせてくれるお店。 イベント出店の他、月 […]